La cucina Sous Vide è l’ultima frontiera della tecnologia culinaria. Se sei un appassionato di cucina, avrai sicuramente sentito parlare di questa nuova tecnica di cottura. E se non l’hai fatto, non preoccuparti, perché in quest’articolo scoprirai tutto ciò che c’è da sapere sulla cottura Sous Vide.
Nelle prossime parole, ti spiegherò che cos’è la tecnica Sous Vide. Ti parlerò dei vantaggi e delle modalità di utilizzo di questa tecnica. Inoltre, esploreremo la storia della cottura sottovuoto e ti darò qualche consiglio su come utilizzare al meglio questa tecnica in cucina.